给我加十个蛋:煎饼果子来一套!经典小吃,专属龙口人的美味
2023-04-27 来源:飞速影视
打开齐鲁美食地图,山东煎饼无疑是最亮眼的存在。而煎饼,在山东人的饭桌上,也是不可或缺的主食。俗话说得好“给山东人一张煎饼,他能卷遍整个世界!”
“小米加步枪,解放全中国”这曾是响彻大江南北的口号。不过到了山东,小米就换成了煎饼。如此说来,山东煎饼也是共和国的功臣,不到山东,不知煎饼的高端。“薄如蝉翼,大若茶盘,柔嫩绝伦”“味松酥而爽口,香四散而远飘”是袁枚和蒲松龄给煎饼的赞誉。
虽说煎饼还是山东的出名,但煎饼加两个字“煎饼果子”天津的驰名了。作为天津的著名小吃,它作为早点而存在,由于它吃起来口感好,很快传遍全国。每个地方的煎饼果子大都做了改良,不再是天津地道传统煎饼果子的味,改良过的煎饼果子,更受当地人欢迎。
“老板,俩鸡蛋”
“夹果子还是果篦儿?”
“果篦儿”
“葱花辣子放不放?”
“葱花,面酱,不要辣。”
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