晚餐如何吃才能够帮助睡眠？两类食物健康又能“催眠”(3)

碳水化合物想必我们都不会陌生，像我们吃的主食，如米、面、馒头等食物都是富含碳水化合物的食物。
为什么吃富含碳水化合物的食物能够帮助睡眠呢？根据美国《临床营养学杂志》一项研究发现，吃米饭能够促进大脑释放两种促进睡眠的化学物质，即色氨酸和血清素，因此这样就能够让人容易有困意，也更容易入睡了。也有研究发现，米饭是宵夜的最佳选择，具有不错的“催眠”作用。
而这些食物都是属于富含碳水化合物的食物，主要起作用的也是其中含有的碳水化合物。这也是因为我们吃了较多米饭之后，摄入较多碳水化合物，然后使得体内血糖值升高，大脑觉得饱了，这时候人就更容易感觉困的原因（当然也有因为消化，血液都到肠胃部位的缘故）。
当然，晚上碳水化合物也不宜吃太多，否则很容易使血糖过高，摄入的热量过大，久而久之容易导致身体肥胖和糖尿病的发生。
其实生活中还有很多食物不止影响着我们的睡眠，还影响着我们身体的方方面面。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。