这些Brunch你没去吃过，就OUT了(12)

推荐菜品
海鲜、芝士和冷肉自助
海鲜台有新鲜现开的生蚝以及蟹脚、竹蛏、大虾；芝士有布里、孔泰、山羊奶酪等等；冷肉台有Phénix自制的核桃火腿很特别，还有帕尔马火腿。
三道式菜肴
早午餐可以从菜单上任选2道主菜和1道甜品。煎蛋卷、松饼、法式吐司、焗蛋配鹰嘴豆等经典早餐菜式均有涉猎，再加上一些正餐主菜如海鲂鱼、油焖鸭腿、烤猪腹肉等可选。推荐煎蛋卷配云南黑松露，香气浓郁；安格斯牛肉迷你汉堡配炸薯条，点到为止；海鲂鱼适合饮食清淡爱好者，也推荐烤芦笋，配了两片薄薄的火腿和水煮蛋，清盈不寡淡。
甜点
并非走经典法式西点路数，而是汇聚了巧思妙想，迎合了现代人对于清盈口感和融合风味的崇尚。花生冻糕是璞丽酒店的招牌甜点，浓郁的花生风味搭配软巧克力和焦糖，略微的咸味平衡甜度和浓郁度；新推出的草莓甜点则汇集了草莓冰沙、酸奶油、罗勒和海绵蛋糕，把所有元素一起送入口，犹如清新之风拂面。

丨Thought For Food意膳坊
正如餐厅名称Thought For Food强调的“人与食物的关系”，意膳坊的菜单着重于提供健康美食。食材搭配在考虑美味因素的同时，寻求配搭的平衡与和谐，为顾客提供清新舒适感，却绝不被清淡限制。餐厅楼上开辟自己的蔬食花园，专门提供多种类的香草或食用花卉。在专业营养师的指导下，餐厅还善于利用自制的蔬菜类腌制品和风干类的蔬菜和牛肉片作为食材。
早午餐从早上七点开始供应，延续餐厅的宗旨，选用健康的食材，通过食物的搭配呈现清新可口的美食。目前主食有软心有机鸡蛋，香煎亚特兰大比目鱼和慢煮新西兰散养鹿肉，188元套餐可选用任一道主食，而268元套餐可同时享用以上三道。另外，两种套餐均提供轻食色拉（包括时令蔬菜，自制面包，芝士和风味酱菜）和精品甜品自助。值得一提的是，来自德国主厨是一位美食创意狂，专注于挖掘探索新的食材、新的菜肴，对于与菜肴搭配的餐具和环境也非常讲究，在餐厅内无论是陈设、器具还是菜品，随时随处都有可能给食客带来惊喜。