虾黄虾膏在虾头内，有人当精华，有人却扔掉不吃，虾头能不能吃？(3)

虾头虽小但却五脏俱全，挤满了整个重要器官，若不拿出个八倍镜，还真不知道哪是哪。比如眼睛、鳃、肝脏、心脏、胃及各类腺体消化系统，还有人们认为最好的“虾黄与虾膏”；
所以咱们大部分人才晓得不吃虾头，只吃虾身子，毕竟全是肉。

而虾头可能会残留一些虾的排泄物，还有可能含有一些重金属及微小细菌。出于对身体健康的问题，我还是建议大家不要轻易去尝试的。
虾头到底能不能吃
答案是“当然能吃”，但不建议盲目进食。
从食品安全检验来看，能正常出售的大虾，基本上是很合格的。虾头很小，所以脏东西也微乎其微，但吃虾头并没有多大的营养价值，所以只能是充当饱腹物，不浪费而已。

但还是有一些地区有吃虾头酱的习惯，你不吃不表示别人不吃。
那么这个时候就会有人问，虾黄、虾膏是好东西，不吃虾头不就浪费了？
虾黄、虾膏是什么
虾黄、虾膏，意指大虾的性腺，同属一个部位，仅是叫法不同，并无区别。母体拥有虾黄，公体拥有虾膏，富含蛋白质和脂肪，尤其是在繁殖期间，虾黄虾膏最多。
但又有一个问题，无论什么情况下，总会看到虾头内有黄黄的物质，这是虾黄吗？