鱼子酱到底好吃在哪？(6)

可见，在食物中，鱼子酱的地位究竟有多高了。
作为世界上最令人垂涎的珍馐和豪奢生活象征的鱼子酱（caviar），据说从欧洲中世纪的君士坦丁堡开始便有关于它们的记载了。

鱼子酱（caviar）的流行地，却是当时深受希腊东正教影响的基辅罗斯（俄罗斯、乌克兰和白俄罗斯的前身）。

公元988年，基辅罗斯大公弗拉基米尔一世迎娶拜占庭公主安娜为妃，促成了东正教在基辅罗斯的广泛传播。