红酒也可以做融合菜？这几份菜谱请收好！(2)

功效：补气益气，健脾养胃
红酒烩羊肉

材料：羊肋条肉700克、VIGNOBLES VELLAS红酒半小碗、番茄酱半小碗、土豆2个、口蘑10个、水法黄豆半小碗、盐、鸡汤、味精、白糖、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、大蒜瓣。
做法：先将土豆、胡萝卜去皮滚刀切块，每个口蘑切成4瓣；之后将羊肉切成1.5cm的小方块，放入凉水锅中，大火烧开2分钟，捞出洗净血沫；再起油锅，等油温升至五成热的时候，放入大葱段、生姜片、八角、桂皮、香叶、大蒜瓣翻炒爆香，再放入番茄酱略炒，之后放入鸡汤大火烧开，加红葡萄酒、水发黄豆、羊肉块大火煮3分钟，用勺子捞出浮沫；最后，将所有原料放入高压锅中，加盖煮开上气后转小火煮15分钟，关火再焖10分钟，高压锅开盖，放入胡萝卜、土豆、口蘑、盐、白糖大火煮10分钟至锅内汤汁浓稠，加味精调匀即可。
功效：祛湿，暖胃

这三份红酒融合菜的菜谱收好了吗？快在家里备上VIGNOBLES VELLAS红酒，学会这三道菜，给你的家人和朋友露一手吧～