佛跳墙的家常做法,方法简单营养高,快来试试吧
2023-04-28 来源:飞速影视
今天你们有福了,因为我要分享的一道美食是一道十分有名的闽菜,那就是驰名中内外的——佛跳墙,这佛跳墙是福建地区的名菜,做出来的佛跳墙含有十分丰富的营养,经常吃不仅能够促进身体发育,还能起到美容、延缓衰老的作用,是增强免疫力,进补的上好佳品,其实制作这道美食的工序还是很繁琐的,佛跳墙的原料基本上有十几种之多,我们家庭做选其中几样就可以了,今天小编就教你佛跳墙的家常做法,方法简单营养高,快来试试吧!
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营养美味的福跳墙也是从简单的食材开始的,我们做这道美食之前,还是先将这道美食所需要的食材准备好,小编做这道美食所准备的食材有:鱼翅、鲍鱼干、虾肉、鹌鹑蛋、鸡肉、香菇、冬笋片、花胶、海参、蹄筋,准备的调料有:高汤、盐、花雕酒等,等我们将这些食材和调料都准备好以后,我们就开始做这道美味的佛跳墙。
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首先就是准备好干鲍鱼,这鲍鱼一定要用干的,泡发以后才有Q弹的口感,鲜鲍鱼可没有那么弹的口感,准备好干鲍鱼,准备好一个电饭煲,将干鲍鱼放入到电饭煲里面,烧开煮五分钟,然后摁倒保温的摁键上,这个泡发鲍鱼的过程比较漫长,泡上几个小时以后再次煮五分钟,再次侵泡,泡几个小时以后鲍鱼就会变得挺大了,然后在暴雨的表面切十字刀花,然后将处理好的鲍鱼放到一边,凉透了以后备用。
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