现在的武打明星越来越少，这些老一代的功夫都无人继承了！(8)

《杂家小子》中，最令我关注的人物是梁家仁。梁家仁接受采访的时候说，他是在没有任何武术基础和表演经验的情况下一进入电影这个行当就演动作片的。在70年代，这是很难做到的。而梁家仁的动作，我左看右看，始终看不出有什么不如洪金宝师兄弟的地方。梁家仁的表演也同样没有生硬或笨拙的感觉。可以说，梁家仁是香港影坛的一个异数。其实，梁家仁不是天才，他能演好动作片，也没有特别的奥秘。根据他的回忆，他只是做到了如下几点：记忆力好，用心，能吃苦。香港七、八十年代的动作片，讲究实打和连贯性，而且喜欢用长镜头来表现。要在短时间内记住十几二十招的连贯动作并将之表现出来，非有极强的记忆力不可。用心也是很重要的，因为对打的双方有一方稍不用心，就很容易出错，往往导致演员受伤。在梁家仁的年代，拍动作片的工作强度是很大的，一套动作往往要预演、套招很多遍才正式开拍，而拍的过程中，NG、NG再NG也是很普遍的。
此外，超时开工甚至日夜赶班也是家常便饭。一般不清楚电影拍摄内情的人以为拍戏是很轻松的事情，这真是天大的误会。梁家仁的那一代电影人对电影的付出是惊人的，他们也是让我最怀敬意的的一代香港电影人。梁家仁演艺生涯中担纲主角的机会不算多，《杂家小子》是他的代表作。作为一个没有武术基础的“打星”，他在影片中的优异表现，个人努力之外，很大程度上要归功于洪金宝及他领导的洪家班。
《快餐车》是到西班牙取景拍的。八十年代中期，香港、台湾、南洋等地的观众已经厌倦香港的成本低廉的“本地”制作，他们渴望看到一些新鲜的东西。香港电影圈在好莱坞的大片、巨片的冲击下，也开始了集体反思，准备给观众带来一些全新的感官刺激。适此时，斯皮尔伯格的《夺宝奇兵》系列风靡国际影坛，该系列电影的一大特点就是跑到沙漠去取景，玩转冒险故事。香港的电影人头脑是很活的，他们当然明白海外取景和老外加盟能够给香港电影带来新鲜感。于是，香港的那些经济实力雄厚的制片公司如嘉禾、新艺城等纷纷到海外取景，打造富有海外风情的香港电影。《快餐车》便是这股海外取景热潮中的产物。成龙的《飞鹰计划》、新艺城的《最佳拍档之千里救差婆》等也是应这股海外取景热潮而制作的。八十年代是香港电影的黄金时代，各电影公司赚得盘满钵满，而东南亚的电影市场也基本饱和了，财雄势大的电影公司，开始磨刀霍霍准备杀向海外。
因此，海外取景、用外国演员，在给香港电影带来新的活力之外，也有各大电影公司进军海外市场的考虑的。但这股热潮持续的时间不长，进入九十年代后就偃旗息鼓了。由于文化上的差异、国外电影自身的强盛和国外市场的成熟程度等原因，香港电影未能在海外获得巨大的商业成功，而本地（主要指香港、台湾、南洋等地）观众也慢慢对海外取景、外国演员的参与等元素不再抱有很大的期待。这就是海外战略没有继续下去的原因。