90后新农人创立订单农业南沙本地番石榴不愁卖(2)

戴浩贤表示，在美团买菜等零售平台上，他可以将水果产量和销量做有预见性的调整。在销售稳定的前提下，不断地对水果品质、标准进行提升，而零售平台上用户的“动态”反馈，也会反哺农业生产、采摘等环节，进一步督促做得更好。

▲美团买菜数据显示，南沙番石榴一天最高可卖出上万斤。（陈一摄）
在种植本地农产品上，戴浩贤始终坚持因地制宜的种植方式。得益于南沙优异的地理环境，加上利用贝壳土的培育，戴浩贤种出来的南沙番石榴可谓是香甜可口。通过专业的现场测糖试验，南沙番石榴最低甜度为9度，最高可达到15度以上，而市场在售的普通番石榴甜度基本在7度左右。
“通过这些年的学习与实践，我做了三大革新，一是对原来的统货鲜果进行细分，建立相应水果的分级标准大小，涉及水果的外观、甜度、成熟度等；二是采用订单农业模式，实现分批种植，使得全年都有南沙番石榴收成不断供；三是建立合作社统一种植技术，及时对消费者反馈加以生产调整。”戴浩贤说。“现在，我们产品越来越不愁卖，农民生活也越来越好了，买房买车的人也多了。”
有业内人士表示，即时零售依托于本地供给，服务于本地消费者，也更懂本地消费者。借助于即时零售的数字化能力，农产品生产需求确定性进一步提高，可以更好指导农产品生产和分配根据顾客实际需求进行协调，提升消费者的消费体验。美团买菜与本地尖货的深度合作，正是让特色农产品通过即时零售平台更快从田间流通到消费者手中，也意味着除了实体店铺以外，农民等源头生产者也共享即时零售的发展成果。
此外，农产品的热销也为更多本地农户带来了家门口的就业机会。据了解，自南沙番石榴等农产品在零售平台销量走俏后，戴浩贤的水果分拣加工厂的用工量也在不断翻倍，“最早我们工厂只有几个人，前一次高峰期需求量到了150名工人，工人收入一个月最高能达到8000元，他们都说比以前赶早去市里打工好太多了。“
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