90后新农人创立订单农业南沙本地番石榴不愁卖(4)

据中国连锁经营协会发布的《即时零售开放平台模式研究白皮书》显示，预计到2025年，即时零售中的开放平台模式规模将突破万亿元门槛，达到约1.2万亿元。即时零售依托生 鲜食杂品类贸易的特质，决定了其快速发展将会对农产品生产优化、冷链物流体系建设以及农产品与电商平台深度融合产生催化作用，并为乡村振兴带来积极助益。
北京工商大学经济学院洪涛教授认为，所谓“即时零售”是指通过即时物流等履约能力，拓展和连接实体商户、仓储等本地零售供给，满足消费者即时需求的新型零售业态。它具有两大特点：“快”，即时性；“近”，线上线下优势融合。其三大核心要素：即时需求、本地供给、即时履约。这种“即时零售”新型业态非常适合广东本地地理标志产品的市场供给，可以非常快、非常及时地帮助番石榴在内的特色农产品“从枝头到舌头”无缝对接，通过线上线下的融合，使农产品的产地离消费距离越来越近，进一步满足市场需求。