在家也能做香脆炸鸡，注意这几点，还能散发柴火香气(3)

经典美食有「Maple BBQ glazed Ribs」选用嫩滑的乳猪肋骨炮制，用盐、胡椒、辣椒等调味料腌三天，再经山核桃木明火烘烤4小时，并以200度炖煮猪肋至肉质柔软，制作繁复，使猪肋肉骨分离，最后一边烧烤一边涂上枫树糖浆BBQ酱汁，香浓惹味，使猪肋呈现最完美的状态。

Southern Fried Free Range Chicken 用了一整只鸡来制作，以鸡蛋、大蒜、辣椒浸鸡后，沾上用面粉、盐、胡椒粉、辣椒粉调成的炸鸡粉炸香，松脆美味，让人垂涎。 BBQ Chicken Wood Grilled Pizza 特别以山核桃木明火烘烤，面层铺上经烧烤酱调味的鸡块、胡椒、炸洋葱、香菜等，经300度高温烤3分钟即成，顿时做成香脆的薄饼，还散发阵阵柴火香气。

香脆的炸鸡「Southern Fried Free Range Chicken」用了一整只鸡来制作，大厨将鸡切成十份，以鸡蛋、大蒜、辣椒浸鸡后，沾上用面粉、盐、胡椒粉、辣椒粉调成的炸鸡粉炸香，松脆美味，让人垂涎。另一道「BBQ Chicken Wood Grilled Pizza」，特别以山核桃木明火烘烤，面层铺上经烧烤酱调味的鸡块、胡椒、炸洋葱、香菜等，经300度高温烤3分钟即成，顿时做成香脆的薄饼，还散发阵阵柴火香气。