西葫芦这样的做法你试过吗?干净清爽,清淡味不淡的夏日凉拌菜
2023-04-28 来源:飞速影视
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最近连续高温天气,热得不行,我往家里买了一箱啤酒,每天下班回家,老公看我饭菜准备得差不多了,就打开一罐啤酒,拿出冰箱里的冰块,放在啤酒杯里,慢慢吃将起来,一边吃还一边赞叹,夏天喝冰啤酒真是痛快!
隔了几天他又跟我说,好像啤酒喝多了,热量高,啤酒肚要出来了,你菜准备得清淡点。我说,你可以不喝啤酒啊?他说,不行,这大热天的,啤酒省不了,还是菜煮得清淡点,平衡一下。明知道喝啤酒热量高还是抵不住诱惑,所以但凡一件事,想不想做,做不做得到,都只在一念之间。
下班去菜场,买菜就往清淡方面挑,看到瓠瓜,买了一个,瓠瓜我们这儿也叫做西葫芦,口味清淡,口感柔嫩,一般都是炒起来吃,也可以煮汤喝。我今天只是切片后用清水煮一煮,加些调味料,用少许油爆香辣椒,淋在瓠瓜片上,非常简单,也非常清新爽口。
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这道菜好吃的秘诀是,我还加了一些醋,淋了辣椒,有点酸有点辣,让本来相对清淡寡味的瓠瓜,吃起来更有滋有味一点,你要不要也试试?
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