口味清淡营养均衡西葫芦变身糊塌子帮你找到生活的平衡感
2023-04-28 来源:飞速影视
今天下班后在家门口的便民菜店逛了一圈,发现今天新到的西葫芦颜色嫩黄嫩绿,散发着油亮的光芒,特别好看。老板说这是本地的西葫芦,嫩得能掐出水来。这西葫芦们各个都完美得不行,一点儿磕碰压痕都没有,我哪里舍得用手掐,赶紧买了三个回家,晚饭就吃它了。
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虽然我算不上什么养生专家,但是妈妈从小就告诉我:吃东西要顺应节气,当季本地出产的瓜果蔬菜按照大自然的节律生发,汲取了日月和大地的精华,当然是最符合人体需要,也是最养人的。西葫芦属于瓜类,性平且没有异味,非常适合夏天的清淡饮食。虽然在口味上有些中庸,但是在营养上它非常全面:维A,维B,维C,叶酸,胡萝卜素,西葫芦里都有,钙铁镁锌钾这种微量元素它也不缺;含量不多也不少,但就是“全”,补充营养,不用满世界找各种吃的配齐,啃一个西葫芦就管事儿。
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特别在夏天,恰是西葫芦成熟的时节。西葫芦含水量较高,一般用西葫芦做馅的时候,都能用盐杀出小半盆水来,就是最好的证明。水分多的食材大多清热利尿,西葫芦也不例外,再加上它的热量非常低,所以也称得上是炎炎夏日中优质的减肥食品。
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