天塌了，美国人还顾着吃热狗(6)

夹在面包里的香肠被他命名为“康尼岛红色热肠”，最初这种零食一个夏天能卖4000根，售价是5美分。
靠着薄利多销，费尔特曼的手推车发展成20世纪上半期最大的海滨餐厅，每天卖4万根红色热肠，平均几秒组装好一个热狗。

△旧明信片记下了，费尔特曼的海鲜餐厅过去的辉煌/波士顿公共图书馆
只不过这庞大的餐厅撑不过大萧条和战争。曾是海滨餐厅厨房员工的内森·汉德韦克开的热狗店，此后便独占了康尼岛的热狗市场，成为元祖。
如今内森的商业帝国已经在十多个国家拥有5.5万家店。
对康尼岛不熟悉的人们可能不熟悉这场乌龙，所以更多的美国人相信热狗还有它滑稽的名字都和棒球有关。

据说1901年寒冬里，一名叫哈利·史蒂夫运动商摊老板，得知巨人队有比赛，并想趁机从等待入场的粉丝身上寻找商机。
他连夜买光了附近的香肠还有面包，第二天把香肠放在面包上加热重新卖出去，并把这个三明治叫做“腊肠犬三明治（Dachshund sandwiches）”。
结局当然是，这位老板就因为这个三明治大卖而大赚一笔，走上了人生赢家的道路。
纽约邮报的漫画家T. A. Dorgan报道此事时，开玩笑地把腊肠犬三明治直接画成了一只真正的狗被夹在面包中，可怜巴巴等着被吃。
也有说法是他不会拼写腊肠犬“Dachshund”，干脆写成了热狗“Hot Dog”。