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香港浸会大学领导的研究显示猪胆酸能预测及治疗糖尿病

香港浸会大学领导的研究显示猪胆酸能预测及治疗糖尿病(CREDIT:Hong Kong Baptist University)
据EurekAlert!：香港浸会大学(浸大)领导进行的一系列研究，发现用以消化和吸收脂肪的胆汁酸中，有一类称为猪胆酸及其衍生物(统称猪胆酸)，可作为二型糖尿病的有效风险指标。研究还发现猪胆酸能有效调节血糖水平及预防糖尿病。研究结果将开创新方向，研发以猪胆酸为基础的糖尿病预测标记和药物。
研究结果已刊登于国际科学期刊Cell Metabolism 及 Nature Communications。
高浓度猪胆酸助猪免患糖尿病
中医药古籍《草本纲目》记载了以猪胆入药治疗过度口渴(如今被称为糖尿病)的方法。浸大中医药学院讲座教授贾伟教授受此启发，带领研究团队进行一系列研究，探讨猪胆酸在维持血糖平稳和预防糖尿病的作用。
高血糖水平是糖尿病的主要特征。贾教授的团队为55人、32只小鼠及12头猪进行测试，证实猪的空腹血糖水平明显低于人和小鼠。由于猪的胆汁酸之中近80%的成份为猪胆酸，而这个比例在人及小鼠当中分别只有大约2%及3%，由此可以观察到猪胆酸与血糖水平的负相关关系。
实验结果显示猪胆酸在维持血糖水平稳定的潜在作用，亦能解释为何猪只以容易致肥的食物喂饲，且缺少运动，却不像人类般患上糖尿病。
猪胆酸与糖尿病及代谢健康相关
为分析人体内猪胆酸水平与罹患糖尿病的相关性，研究人员从两项大型研究，即「上海肥胖研究」和「上海糖尿病研究」搜集数据。他们审视了于2013年发表的「上海肥胖研究」中1,107名参加者血清的胆汁酸成份，并把他们分为三组：健康及身形清瘦、健康及身形肥胖、肥胖并患有二型糖尿病。他们发现健康及身形肥胖，以及肥胖并患有二型糖尿病两个组别的人，其血清的猪胆酸水平明显较低。