来这座光怪陆离的城市，经历人性与肠胃的试炼！(2)

前菜三品样样好吃，蟹肉鱼子酱塔塔，法国吉拉多生蚝配手指柠柚子汁，冻鹅肝酱脆皮乳猪配松露丸子法式手指饼，均是一口一个，很法式的前菜。

画风一转就到了黑蒜葛仙米花胶螺头炖鸽汤。黑蒜是自己制作的独头蒜，滋味浓郁，筒胶大块，汤色澄清，味道千回百转。

巴黎轩秘制黑松露汁烩三宝，是个大菜，有慢煮南非鲍鱼、鹅掌和虾子脆皮海参，是鲍汁煨制的传统方式，但加上了法国冬季黑松露，提鲜提味，单是气息上便胜人一筹。曾师傅还剜出了一枚小太阳般的胡萝卜，搁在鹅掌边，有抓财进宝之意——赌桌豪客们应该是会很喜欢的。