来这座光怪陆离的城市，经历人性与肠胃的试炼！(5)

这里的潮莲烧鹅更不普通，用的是广东马岗鹅，用荔枝木烤制。烧鹅上松露片片是落英缤纷的浪漫，鹅肉下还有松露炒饭，如沃土温润、宝藏丰富。

最惊艳的竟然是松露炖蛋。温和的甜润奶香，被松露破土而出的异香驱动，带着无法言说的性感，变得犀利又傲娇。

身为一个在香港出生的顺德人，谭师傅16岁就进入厨房工作，之后更有长达20年的泰国工作经历。很擅长在细节中，掌握恰到好处的平衡，同时拓展本地食材的想象力，鱼子酱、松露等食材与传统粤菜相搭毫不冗赘，极富神采。
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