蜂蜜冰淇淋怎么做？这样做的冰淇淋冰冰爽(2)

唐代诗人王泠然描写酥山时也极尽溢美之词：味兼金房之蜜，势尽美人之情。素手淋沥而象起，玄冬涸沍而体成。
奶酪、蜂蜜与冰的完美结合，不仅滋味美妙，而且营养价值极高，在当时上流社会中非常流行。
若宴会上出现酥山，是极体面的一件事，唐章怀太子墓的“仕女图”和其他流传的画作中，就有酥山出现。
经过改良，除了白色的“酥山”，当时还出现了“贵妃红”或“眉黛青”染出来的红色或绿色的“酥山”。
发展至宋元时期，酥山逐渐演变成冰酪，还会加入蜜饯和果酱，成为宫廷夏日必备的消暑甜品。
冰酪的奇妙环游记
元朝时，冰酪当时只供皇室贵族专享，其制作方法不得外传，它又是如何传到欧洲的呢?
这就要提到跨越万水千山来到元大都的马可·波罗了。
马可·波罗朝见元世祖忽必烈时正值炎热的夏季，出于庄重的礼仪，马可·波罗礼服厚重，大汗淋漓，于是元世祖赐了一杯冰酪给他，并在马可·波罗的请求下，将制作方法透露给他。
十几年后，马可·波罗回到家乡，又把它献给了意大利王室，冰酪由此便传入了欧洲，最后逐渐变成了如今的冰激凌模样。

图片来源于网络 酥山-冰酪-冰激凌，一脉相承。
所以我们说冰激凌最早的起源就是中国，而非舶来品。
拾古趣，亲手做冰激凌
没有冰激凌的夏天是不完整的。
炎热盛夏，冰凉甜糯的冰激凌在口腔中融化，如恋爱般美妙而甜蜜的滋味，让人身心都得到治愈。
虽然可以很方便就能买到各种口味的冰激凌，但若有闲暇，自己动手制作一次冰激凌，一如古人芊芊素手作酥山，也别有一番趣味。
蜜友@amethst，就在家中为孩子们做了各种口味的冰激凌，水果和酸奶的滋味层次分明，再加入香甜的蜂蜜，甜而不腻，软糯爽口。