零度以下还不结冰的水(3)

空气中的水汽附着物体结晶
生活中的过冷现象。过冷水其实和我们生活中也有所联系和应用。例如人工降雨就是利用碘化银促使云滴迅速凝结形成雨滴。而当飞机在高空行驶穿越水汽云层时，此时飞机就相当于凝结核，水汽会迅速在飞机表面结冰，这无疑是灾难，会很容易发生坠机事故。

流水成冰山。当你把冰块放入过冷水中，或者将过冷水倒入冰块中，它都能很快的就结成冰，持续倒入将形成冰山状。

过冷水中放入冰块后迅速结冰
大家可以通过制造过冷水来观察这些有趣的现象。可以用纯净水或者利用蒸馏设备获得更加纯净的水，然后放入冰箱中，把温度调至零下18℃，一天左右就可得到过冷水（温度更低时间更短）。进行实验时，切记要轻拿轻放。