连米其林三星大厨都感到棘手的日本校餐是怎么做出来的？(12)

这里每一餐都有资金限制，需要有限的花费里制作出校餐；
每一餐都有严格的营养标准，不可以随意更改食材和调味料；
每一餐都必须当天准备食材，不可以提前一天。
对于日本校餐的这些严格要求，身为米其林三星大厨星野光子还有点不适应，在第一集里就遭遇了不少挫折。

我相信按照日剧情节的发展套路，星野光子历经磨难肯定是会做出让大家都满意的真正三星级的日本校餐！
最后我不得不提一下这部日剧里学校食堂的营养师，就是负责制定每天菜单，监督星野光子做菜，要求非常严格，把她虐得不轻的食堂现场“把关人”。

你看，几乎每一个环节，制度都给卡得死死的，你也许会说这样不够灵活，但这样的方式，能最大程度上保证孩子餐食们的干净卫生，不是吗？
不是我们要崇洋媚外看到外国的什么都好，而是在有些事情上我们做的真的不够。