农村娃叫它“鸡腿”，农民说是“人参”，农村娃当零食城里人当菜

导读：农村娃叫它“鸡腿”，农民说是一种“人参”，根似人参1斤卖22元
文：三农小七
在乡下，有很多东西是可以玩耍的，比如之前写过的“磨盘草”，“节节草”等等，饿了也可以采摘一些野果吃，比如“地枇杷”，杨梅，刺梨，猕猴桃等等，品种是多种多样，资深的老农民，或者农村待过的80后，随便就能举出几个例子来。
但是，一旦进入寒冬腊月，山里可能就没有什么好吃的了，因为很多果树都已经不再结果，即使原本已经结果的，都已经采摘或者掉落完了……

当然，若在北方，可能已经很难找到吃的了，但在南方，即使果树上的果实全部掉落。农村娃们还是能够找到自己心仪的美味的，比如，在山里可以找到一种“鸡腿”，当然，也有人说它是一种“人参”。
01山里的鸡腿？人参？科普来一波
山里的“鸡腿”，农民口中说的一种“人参”，其实不是真正意义上的人参，因为人参是五加皮科的，而这种“鸡腿”是是蔷薇科的，是一种多年生的草本植物，它的根茎很粗壮，发达，有纺锤形的比较肥厚的地下茎。

由于它的根茎比较粗，且有分枝，人们觉得它像“人参”，所以说它也是一种“人参”，但是，这种所谓的“人参”的根茎膨大，它更像“鸡腿”，所以，人们也叫它“鸡腿”。有人索性把它们合并在一起称呼，叫它——鸡腿参！
鸡腿参其实还有一个显著的特点，这导致它很容易寻找，它的叶片下方有一层白色的绵毛。而且叶柄叶片比较长，和叶柄一起量，有时候能够达到20厘米，当风吹起的时候，叶片就会被吹翻起来，远远的看去，就是一片白色。若成片生长，就是一片白色的“海洋”，因此，它也叫——翻白草。