我国牛的品种有哪些(2)

水牛

水牛
（三）奶牛
黑白花牛：黑白花牛原产地为欧洲的荷兰、现已遍布全世界，是世界奶牛品种中产奶性能最好的品种。一般母牛年平均产奶量为5500~7500公斤，乳脂率为3.4~3.7%。
（四）肉牛
1、夏洛来牛：夏洛来牛原产于法国夏洛来以西整个地区，体格高大，头部相对较小，后躯肌肉发达，四肢粗壮，蹄质坚实，毛色为白色或乳白色。增重快，瘦肉多是夏洛来牛的两大特点，与我国本地黄牛杂交效果良好，增重效果显著。
2、海福特牛：海福特牛原产于英国英格兰岛西部威尔士地区的海福特县，是英国古老的肉牛品种之一。世界上多数国家都有海福特牛饲养。体质强壮，能耐粗饲，特别耐寒，早熟，犊牛期即可育肥，饲料报酬高，性情温驯，易于管理，但怕热，不喜活动，与我国黄牛杂效果良好，杂种生长快，适应性强，但在坡地放牧时行动较慢。
3、安格斯牛：安格斯牛原产于英国苏格兰、阿伯丁和安格斯州。全身被毛黑色且有光泽、无角，对粗饲料利用能力很强，适于放牧饲养，且生长速度快，肉质较好，屠宰率高。