一场饕餮盛宴，美食者的终极天堂，你一定要来

一场饕餮盛宴，美食者的终极天堂，你一定要来
西安这座城市，除了是春如四季，夏如烤炉的天气实在是让人无力吐槽之外，其他方面真的可以说是不管怎么样也要去体现一次的。尤其是那些各式各样多到不胜可数的美食，简直就是各位吃货小伙伴们的终极天堂啊。下面，看一看那里究竟有些什么与众不同的美食吧

说到西安的美食，排在第一名的除了是拥有特别高的人气的肉夹馍还能是什么呢。将大半个中国吃货的馋虫勾出来的肉夹馍，热爱美食的你一定不可以不尝试一下。现在，卖夹肉馍的店铺真的是随处都可以见到，但其实真正正宗的并不是现在满大街，尤其是回民街上卖的那种牛羊肉馅的，而是肥而不腻的猪肉馅的。只有猪肉的肉夹馍，才能够真正做到吃起来齿唇留香，吃后久久不能忘记。而牛羊肉馅的肉夹馍吃了只有一种管饱的感觉，一点都不好吃。可爱的吃货小伙伴，如果去了西安，一定要走街串巷的找一找猪肉馅的肉夹馍，让这传承许多年的美食好好滋养一下你的胃吧。对了，还要注意，吃的时候一定把馍平着拿，然后从两侧的地方下口，这样才可以让腊肉的肉汁充分的浸入馍中，达到美味的最巅峰。

说起西安美食，还有一个不得不提的就是泡馍了。这泡馍啊，其实除了名气最大的羊肉泡馍以外，还有一个非常少人知道的葫芦头泡馍，那味道，比起羊肉泡馍非但不差还要好上很多啊。这葫芦头泡馍呢，是非常有汉族特色的传统小吃，是将猪肥肠经过了十几道的特殊工序达到去污、去腥、去腻之后做出的，吃起来真的是馍筋肉嫩、味醇汤浓，肥而不腻啊。吃泡馍的时候，一定是要先把半生的馍掰好，然后浸入汤中，让馍完完全全的吸收了汤汁的精华，这样吃起来才能够真正美味。