一场饕餮盛宴，美食者的终极天堂，你一定要来(3)

西安的美食里面，还有个是除了本地人之外，很少有人知道的，那就是胡辣汤。胡辣汤其实应该是作为早餐存在的，在刚刚起床的时候，喝上一碗热乎乎的胡辣汤，暖洋洋的感觉十分舒服。其实胡辣汤最大的特点就是鲜香麻辣，特别的开胃，不管是搭配豆浆、油条、包子还是锅盔之类的面点，都是非常合适。其实如果是不太能吃辣的人，还有一种特殊的吃法，就是将它和豆腐脑按照1：1的比例混合起来，可以在一定程度上降低辣的程度，吃起来也是别有一番风味。

灌汤包也是一个能让吃货朋友们为之疯狂的存在。灌汤包一般都应该是现吃现卖的，这样子才能够最大程度上的保证新鲜和美味。灌汤包最大的特点就是肉馅和鲜汤在一口咬下的时候能一同品尝到，是一种独特的美味。对于一个灌汤包来说呢，汤的存在是第一位的，之后才是肉馅，最后是面皮，所以吃的时候一定要细细品味汤汁的味道。
这些美食只是西安众多美食的其中一部分大家如果去到了那里，可以慢慢的寻找和品尝，好好的体会一下那些传承了许多年的美味。