一场饕餮盛宴，美食者的终极天堂，你一定要来(2)

凉皮虽然各地都有，但是发源地做出来的味道是其他地方不能比的。现在的凉皮主要是岐山的擀面皮、秦镇的米面凉皮和汉中的热面皮这三中，当然还有一些不太出名的。其中岐山的擀面皮因为口味更加时候大多数人，所以是这里面最受欢迎的。它不光是面皮选料精良，就连调料也是非常的讲究，所以吃起来是特别的凉爽可口，一年四季都可以享用。必须要注意的一点是真正正宗的面皮一定是要用红油调好，这样才可以吃起来辣里透香，吃后也不上火。如果是实在不能吃辣的小伙伴，也可以尝试用麻酱调出来的，味道也是非常的不错，而且不会辣。

还有一样美食，虽然它的名气没有前几样那么大，但也是到了只要吃过就绝对不会忘记的存在，就是臊子面。宝鸡岐山应该算是它的故乡了，臊子是用肉丁做成的，木耳是黑色的、鸡蛋皮是黄色的、豆腐是白色的、蒜苗是绿色的、胡萝卜是红色的作为点缀散在上面，不光是好吃，在视觉上也是十分的美观呀，吃一碗根本是不够的。最重要的丰富的配菜带来的不止是好看的效果，也有全面的营养。