苏东坡与《兹山鱼谱》：九死南荒吾不恨，兹游奇绝冠平生(8)

话说，章惇为了整治苏轼，还对贬谪后的苏轼有如下三条禁令：一不得食官粮，二不得住官舍，三不得签书公事。
不过，昌化军（儋州）的军使张中，就仗着山高皇帝远，对公文不予理会，对苏轼很是照顾，把他奉为上宾，盛情款待，还时常与苏轼的儿子苏过对弈达旦，苏轼则观棋不语，一赔就是一个晚上。
苏轼很感激张中，就赠给张中一首诗，其中提到“海国此奇士，官居我东邻。卯酒无虚日，夜棋有达晨。小瓮多自酿，一瓢时见分。”
结果，这首诗又传出了，引发苏轼政敌的不满。半年后，发令下来了，免了张中的官职，还苏轼赶出了官邸。
自己好日子结束了不说，还连累好人丢了官，苏轼一时十分沮丧。据说好友佛印一度要来海南看他，他写信回绝，称自己过着“食无肉、病无药、居无室、出无友、冬无炭、夏无寒泉”的生活。

不得已，苏轼只好用手里仅存的一点点积蓄，在儋州城南的桄榔林下，买了一块薄地，并在当地百姓的帮助下建了几间茅屋，起名“桄榔庵”。好在海南的黎人淳朴善良，豪爽好客，经常有人给苏轼父子送些吃的、用的。
当然，苏轼自是苏轼，颓唐只是一时，就像与苏辙一起有口面片汤就很开心了。现在自己生活了，就又开始琢磨起吃的来。然后，非常开心。
当地人以山芋为主食，父子俩自创了一道美食，名曰“玉糁羹”。并以诗记之：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。”看吧，吃就吃吧，还写诗，还不长记性。
这还没完，他还大大拓展食谱。在给弟弟苏子由的诗《闻子由瘦 儋耳至难得肉食》中，还写道：“五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥。土人顿顿食署芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。”吃猪肉、鸡肉也就罢了，还熏老鼠肉、烤蝙蝠，幸亏古代没有禽流感，没有非典，没有新冠，苏轼吃的乐呵乐呵的。