冬荫功提名联合国非遗产，泰国宝藏美食盘点，有几个你吃过？(4)

这冬荫功汤的魅力到底有多大！不仅世人皆知，到泰国的全球游客无一不去追寻它的酸辣，现在，泰国终于为它申遗了！

WIKIPEDIA是这样定义“冬荫汤”的：泰式酸辣汤（泰语：，[tm.jām] 是一道举世闻名的泰国酸辣汤，由南姜、酸子、香茅、青葱、酸柠檬、辣椒和鱼露调制而成。英语音译为Tom yum，其中，Tom表示汤，yum表示酸辣之意。当中最著名的调理法是加虾和草菇、以鱼露和椰浆调味并形成乳状质感的酸辣虾汤（，音tom yum gung，冬荫功）。另外有酸辣鸡汤（，音tom yum gai）、酸辣海鲜汤（，音tom yum talay）等。加入椰子汁的称为酸辣椰汁汤（ 音tom yum num khon）。 被称为世界三大汤头之一，另外两个是法国的马赛鱼汤（奶油蘑菇汤）和乌克兰的罗宋汤。

下面暹罗飞鸟要带你涨姿势了！所以亲们，准确来讲，“冬荫汤”才是一个汤类的叫法，“冬荫功”已经是细化的“冬荫虾汤”了，“功”在泰语里就是“虾”，只不过不明觉厉的歪果仁已经约定俗成地这么叫开了，把冬荫鱼、冬荫鸡也叫做冬荫功。不过泰国人也哉嫣嫣没关系啦，都懂的，你开心就好。