悦读笔记｜你不知道的胡椒的前世今生(3)

黑胡椒和白胡椒
“胡椒，这种热带藤蔓植物所结的辛辣果实，不过是表皮皱皱的一颗小小香料，却把欧洲拖出发展迟缓的中世纪，带进国际化的印度洋贸易网。”黑胡椒因为处于热带特殊区域的气候和土壤才能长成，又因调味能力出色，甚至一度贵过黄金，能够当成货币进行物物交换、支付工资和买地付税。

生长当中的胡椒
2.2、胡椒贸易——开拓与困难
黑胡椒从印度、印尼漂洋过海穿过红海来到亚非大陆交界再更换陆路到达尼罗河，沉船到地中海沿岸，路途遥远而价格昂贵，为此大批冒险家包括哥伦布、达伽马、郑和都为了胡椒贸易而下海寻找和开辟海上“胡椒之路”。欧洲国家中葡萄牙、荷兰、英国、美国先后到达印度，甚至发生了鸦片贸易。航行到印度用贵金属换取印度的布料，后期甚至换成了鸦片，换印尼的胡椒，将胡椒和香料返航欧洲或者卖到中国沿岸。