老陈醋、糟卤、香菜……魔都的咖啡也太魔性了

文 | 沈林
喝茶的古老民族第一次喝到咖啡时，大概率是喝不惯的。灰黑色粉末冲出来的液体带着苦味，香则香矣，但回味却少了茶叶的甘甜，说不定还是酸苦的。
不过，咖啡这个舶来品传到今天，也已经靠自己的独特风味俘虏了一批拥趸，据说这个红色果实之中蕴含了1500多种香气物质，而且相当百搭，最经典的当然是加奶做成拿铁咖啡，是喝不惯清咖啡人士的首选。
不过，消费升级的当下，普通的咖啡已经满足不了消费者了，尤其是在魔都咖啡界，已经把咖啡都喝出了魔性。

图：东方IC
山西老陈醋美式
咖啡和老陈醋看上去毫不搭调，但一种调味品 一种饮料组成了山西老陈醋美式，竟然意外迎合了部分咖啡爱好者的口味。
老板自己说调出来的口味像深秋大闸蟹蘸调配醋酱的味道。这和笔者喝了一口的感受非常接近。不过奇怪的是，这种酸味并不令人反感，是清爽的酸，只是咖啡味也被淹没在了这种酸味中，变得面目模糊。

茅台冷萃咖啡
茅台冰激凌都横空出世了，茅台咖啡还会远吗？这不，茅台冷萃咖啡这就来了。
虽然价格辣手，但口感还是很不错的，淡淡的酒味掩盖了咖啡香气，奶盖使得咖啡本身颜值up up，其实酒和咖啡一直都是绝配，比如肯德基经久不衰、常年畅销的雪顶咖啡里，就掺和了一点朗姆酒，口感层次丰富。