老陈醋、糟卤、香菜……魔都的咖啡也太魔性了(2)

酒酿咖啡
前面说到酒和咖啡是经典搭配，所以酒酿咖啡的出现并不那么令人震惊。
酒酿咖啡喝起来，咖啡味不浓，有淡淡的酒香，底部沉淀着一粒粒的酒酿，据说喝前将酒酿里的米和咖啡搅匀，一起吸入口中，口感最好了。

图：东方IC
糟卤咖啡
产自云南的咖啡生豆浸泡在邵万生的金牌糟卤里发酵，然后再烘干处理，一款“糟香咖啡豆”就这样诞生了。说实话，只吃过糟鸡糟鸭糟猪肉，糟香咖啡豆，想都没有想过的混搭，商家可真是敢想敢为，要命的是，据说还很畅销，魔都群众的接受能力也是很强。

除了糟香咖啡豆，商家还开发了糟卤咖啡，用小的喷枪在咖啡上喷射出糟卤的喷雾，避免了糟卤太过抢戏，也保留了咖啡的风味，还会搭配各种小心机——一杯糟卤咖啡，想必能让人终身难忘。
咸蛋黄咖啡
万物皆可咸蛋黄，这个定律在咖啡界适用吗？不管味道怎么样，噱头是足够了。
咸蛋黄的咸搭配咖啡的苦，是笔者想象不出来也不想尝试的味道，不过看店里的点评，还是有人对这样的创新非常喜爱的，完全可以接受。