《人间便利店》：生而为人，做真实的自己，不需要说抱歉(2)

由此可见，便利店对日本人来说，它不仅仅是一家商店那么简单，除了给人们提供生活上的便利，还给人们一份安心感。所以，便利店对店员的工作态度和服务态度的要求极其严格，所有的店员需要经过统一培训合格之后，才能正式上岗工作。

虽然对员工的要求严格，但是便利店的工作内容并不复杂，也不需要多高的技术含量，因此招聘店员的要求也没有那么高，往往招收的人员是游走在社会底层的人群。在《人间便利店》这本书里，白羽对店员的看法是这样的：这家店里真的全都是最底层的人了，不过哪里的便利店都差不多啦。光靠丈夫的收入根本活不下去的家庭主妇、没什么未来规划的打工仔，还有找不到家教这种靠谱兼职的底层大学生，全都是这些人，剩下的就是来日本赚钱的外国人。净是些最底层的。
在便利店工作的员工，他们周而复始的笑脸迎客、补货、摆货、盘点库存、收银，就像是上了发条的齿轮，没日没夜的运转。村田沙耶香对惠子的店员身份是这样描写的：“一天开始了。这是世界方才苏醒、所有齿轮都开始旋转的时间。而我就是不断旋转的齿轮之一。我成为世界的一个零件，在早晨这段时间里旋转个不停。”
便利店店员就像一颗螺丝钉，没有人在乎他们从哪里来，要往哪里去。在无形中，便利店成为了无数底层人员的保护色。无论曾经是被人看不起的流浪汉，还是大龄单身女性，只要穿上了统一的制服，就不会有人在乎你的过往。所以，便利店成为惠子最好的藏身之地，一藏就是十八年。