纪录片《生命之盐》：以“盐”之味折射生命之“道”

“王者以民人为天,而民人以食为天。”食物与中国人乃至世界各个国家的人都有着千丝万缕的关系，它不仅是盘桓在舌尖唇齿中的一番滋味，也承载着记忆里难以割舍的人与事，折射着一方水土、一个民族千百年来与大自然共同凝结出的智慧光芒。
近年来，聚焦于美食的纪录片并不在少数，且大多都取得了不俗的收视与口碑。而如何不光描摹美食于舌尖之滋味，挖掘美食背后之人情风土，更开阔视野，让美食与人心情谊、生命哲学、历史变迁、地球繁衍等更具深刻性的意义表征进行交融碰撞，在彼此交互作用的过程中激发出全新的意义空间，将美食之故事真正炒成一道兼具美味和美感、享受和思辨、独特性和普及性的视听盛宴，是美食类纪录片下一步值得探寻的方向。《生命之盐》即做出了一次有益的示范。

历经五年的精心打磨和调制，由中央广播电视总台纪录频道出品，北京科学教育电影制片厂、北京发现纪实公司承制的六集大型人文纪录片《生命之盐》，于今年 4 月强势登陆央视纪录频道。它仅以“盐”这一人们于生活中司空见惯的晶体为描绘对象，以独到的视角带观众重拾盐之滋味，探寻盐之故事，感悟盐之魅力，领略盐之意涵。

以“人”为索引，深挖故事内核，映现人生哲学
在挖掘盐诸多不为人知的特性之外，《生命之盐》也从一粒盐、一片盐田延伸出更为饱满的内心情感、人生精神和更为跌宕的人类故事、命运传奇。