《碗净福至》：一蔬一饭，最美人间烟火气

看到一句歌词：是谁来山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱？
或许，人间最美的爱，就藏在一个小小的饭碗里。
蔡澜先生曾说：热爱生命的人，一定早起，像小鸟一样，他们得到的报酬，是一顿又好吃又丰盛的早餐。
《碗净福至》是香港四大才子之一蔡澜先生对各地美食的悉心记录，他是舌尖上中国的总顾问，会生活，有趣味，真洒脱是他的标签。
他用幽默潇洒的笔触，写风味美食，记录风物人情，讲述对生活的眷恋。
读他的书，食物的香气仿佛从书中冒出来，投射到我们的生活中里，化作用心的一日三餐。

01好吃，做人才有意义
吃穿住用行，“吃”排在第一位，生活中，好“吃”的人，活得都比较乐活。
人生意义到底是什么呢？吃得好一点，睡得好一点， 多玩玩，不羡慕别人，多储蓄人生经验，死而无憾，这就是最大的意义吧，一点也不复杂。——《碗净福至》蔡澜
蔡澜先生的好友洪亮先生，就是天生的吃家，他全国各地做活动，本身爱吃，所以就吃出一个道理来。
他本身是湖南人，吃辣的种子长大的，在物质匮乏的年代，有什么吃什么，也是尽情享受平民化的小吃。
后来，随家人到了武汉，又去了北京，整个中国被他跑遍。于是蔡先生每到一处，也会向他请教，他推荐的餐厅，从没有让人失望过。
以至于后来，他把多年积攒的美食图片和资料聚集成书，有了微博后，每天换了花样的把给儿子做的早餐和菜刊出来。