《碗净福至》：一蔬一饭，最美人间烟火气(2)

有时候，上馆子，吃不完的打包带回去，可是看他的照片，第二天依然是新鲜的食材做的，他要多早去买呢？那么鲜亮可口，让人看着照片都垂涎欲滴。
或许，爱的传承，就是吃的传承。
相信他的儿子长大了再给自己的儿子做菜的时候，会更加了解父亲曾经的良苦用心吧。

02喝酒，也是人生一大快事
我问道：喂老头，你一大早就喝酒？他瞄了我一眼：喂，年轻的，你要到晚上才喝酒？微醉后的那种飘飘然，语到喃喃时的那种感觉，不识酒的人是永远不会了解的。——《碗净福至》蔡澜
这蔡澜先生在日本时，到鱼市场去吃井上的拉面和大寿的生鱼片，清晨五点多，一位老人在小店里正喝酒。于是，就发生了上面的对话。
蔡澜先生感慨白昼宣饮，也是人生一大乐事，不用为生活而愁，不用奔波劳苦。
能够白昼宣饮的人，一定是可以掌握好自己人生的人，何等逍遥？

03大吃大喝是对生命的尊重
人生是丰富多彩的，享用衣着美食，出去旅行，活着像现在这样和朋友们一起看“世界杯”等等，都是品味人生。——《碗净福至》蔡澜
蔡先生酷爱吃猪油，猪油拌饭，猪油捞面，可是很多人说吃猪油不健康，于是很多原本用猪油烹制的美食都改为植物油，或者其他东西，商家说味道没变，可是味道全改了。
不用猪油无所谓，很多还会找很多劣质的替代品，蔡先生忍不住感慨：天下人都知道适可而止这句话，不是天天吃，不会吃出毛病来，一个月吃一次，或者一个星期吃一次，吃个痛快，心情大好，一好，精神就健康，精神健康，肉体就不会有病。舍弃猪油？给我理由！