五禽六畜之羊
2023-04-30 来源:飞速影视
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山羊
五禽六畜之羊
家畜饲养羊分山羊和绵羊及盘角羊,野生还有岩羊和藏羚羊。在川中浅丘红土地,可能是以粮食生产为主的原因,养羊少之又少,难免个别人饲养一只二只也算好奇。
记事以来,居住和赤乡安山村的幺舅公家在保凤场一匹梁子的山脚下,有事无事喜欢往幺舅公家里跑,已经古稀之年的幺舅公无法从事农业生产,就以养牲糊口,鸡鸭鹅兔经常看到不觉为奇,喂养了几只山羊就特别稀奇,以为放羊特别好耍。
山羊有白、黑、黄、灰、麻等多种颜色的皮毛,头上盘角有的立有的平,只有嘴下一撮毛特别长非常一致,所以形容老者蓄留胡须常常用“山羊胡”比喻。山羊幼崽特别温顺,放羊人经常抱着赶路跟不上的小羊,母羊会抵角对视靠近的陌生人以护犊子,只有公羊会直接攻击人,不管生人熟人,只要它认为对其“图谋不轨”,本来立而翘的羊角头埋得很低给人戳过来,被攻击的人常常“鸡飞狗跳”,可是幺舅公就有“收拾”的办法,认定看准冲过来的公羊两手逮住羊角往地上一逞,惯性作用的公羊四脚朝天踢踏不止,就是起不了身。跟着幺舅公放羊,薅秧泡(儿)成熟季,山羊特别喜欢吃刺花刺果刺叶,这是其他草食性家畜望尘莫及的,细娃跟山羊争抢薅秧泡吃,细滑甜蜜有籽粒,吃得嘴巴绯红有点“醉人”的感觉,幺舅公则会摘一把大颗的薅秧泡回家泡酒。陡崖有“刺梨子”,山羊会慢慢接近咬一颗去核咀嚼,人都怕刺手的刺梨山羊像“喝面”一样容易,原来刺梨有清热降暑之功效。
当然生产队或者家庭户,一般不许放羊人随便进入自己山干放牧,传说山羊啃过草的地方,再发很慢甚至不发,只许荒山荒坡放羊是规矩。好在羊子不择食,什么草都吃,放羊除了注意悬崖就是避免跑丢,其他非常省心,赶羊上山不费吹灰之力,牵羊回家却困难重重,因为山羊见绿草会不顾一切去“撂尖”,不怕陡坎悬崖,跌落拌死损失就大了,所以下坡绳不离手是放羊人的基本做法。羊子拉屎几乎是黑色颗粒,椭圆形或者尖圆形或者圆形像珍珠,散落一堆几颗或者十几颗,没有臭味。
改革开放山村基本是红坡裸干,土地承包到户,林权地划归私人所有,有关部门开始号召植树造林,逐渐变绿的农村蒿草疯长。邻居表叔梁敦薄买来两只羔羊喂养,时不时牵去山坡土干放牧,品种仍然是山羊。九十年代初学习巴中经验发展农村经济,川内县区不远千里奔赴巴中取经,通过介绍察看行走大巴山区,革命老区焕发勃勃生机,率先修好了致富路,虽然路上车辆少却四通八达,县到乡全部是水泥路面,乡到村百分之八十是硬化路面,村到组到户都有机耕路接通,这在广袤的农村是一项宏大工程。在发展经济中利用巴山人喜欢喂养羊子的传统,号召每人喂养一头羊,并且注重环境打造,把农房的土墙粉刷得逊白。参观学习后有人总结巴中经验:“一人一头羊、打了两口井、修了三条路、粉了四面墙”,既顺口又好记,还把巴中发展农村的作为高度概括。正是上世纪打下的基础,巴中南江县黄羊闻名川内外,到了南江县,不吃一顿黄羊汤锅宴,不算到了南江县,正如到了巴中不去光雾山不算到四川一样,南江光雾山镇到处是黄羊汤锅店揽客,那是论“份”卖并且价格不菲,吃了余味绵长。
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