五禽六畜之羊(3)

扶贫攻坚，建档立卡贫困户在政策扶持、产业扶持下迅速脱贫致富。邻居梁敦薄被对口帮扶的党员干部送来两只羊羔养殖，已经耄耋之年的表叔牵着山羊吃草，逢人便夸如今政策好，帮扶人员想得周到，无力耕种土地了，养两只羊子喂大育肥，称重三十元钱一斤有人上门收购，烤全羊羊肥肉嫩绿色环保，一年出栏达到八十斤一头，想着想着露出了会心的微笑。随着人们生活水平的提高，羊肉成为普通民众的日常消费，羊杂汤更是家人朋友聚会的首选餐厅，风行一时在斗城的政府西街到顺城街的一圈，冬至节如不预定一位难求，打出品牌口碑尚好的“简阳羊肉羊杂汤”占据大半市场。羊杂汤锅按人点菜，几斤肉几斤杂点好出菜，带皮的羊肉和嫩羊肉下锅，羊杂中的肠子、羊肝肚肺一并煮起，再点一份红烧羊血和粉蒸羊排，和着豆腐乳烫着蒜苗元须（香菜）下肚，汤逊白没有一点膻味，那感觉美好极了。

岩羊
羊是羌人的民族图腾，在羌寨游玩，到处挂着羊头顶礼膜拜。在藏羌的高山峡谷中，生活着一种野生羊子，当地人习惯称之为“岩羊”，这可是保护动物。奚落卖肉人作假，也是用“挂羊头卖狗肉”来形容，羊是中华文明的象征，羊是人类的朋友，有人的地方就有羊的足印。