北欧美食的另一个高峰—哥本哈根Geranium

Rasmus领着我们参观他的厨房时，我发了一个视频，典典看到后，微信上对我说：“Geranium和NOMA是两种不同的极端好吃，又美又好吃，就是贵。因此特喜欢丹麦。”典典在哥本哈根待了一个星期，把城里的好餐厅吃了遍，写过一个很详细的攻略。世界第一吃到街边小馆，哥本哈根美味完全攻略有兴趣的可以看看。

Noma去过了，感慨良多；吃过Geranium为我们准备的午餐后，我基本认同典典的说法，它与Noma是哥本哈根美食的绝代双骄。贵吗，我倒是没觉得，好餐厅一定会贵一些的，因为你不仅吃的愉快，还能学到很多。
Geranium是哥本哈根唯一一家米其林三星餐厅，BEST50世界餐厅排名第五。主厨兼老板Rasmus，获得过博古斯大赛金银铜奖的唯一一个。目前是博古斯大赛的教练，目前有几个国家参加博古斯大赛的选手在这里学习，他们都是各自国家选拔赛的第一名，在这里培训深造，为参加大赛做准备。

主厨Rasmus在介绍餐厅，活动组织者Lin做翻译。