研发了1500道披萨食谱，意大利披萨大师最推荐这3种(3)

边缘微焦的 Pizza Rossa。图片来源：Bonci Pizza
Pizza Rossa 意为红底披萨，一般是涂了番茄酱的披萨，经典的玛格丽特披萨就是 Pizza Rossa 的代表。Gabriele Bonci 最喜欢的是涂了番茄酱、边缘微焦的版本，搭配新鲜的罗勒叶，就是意大利人都认可的经典家常味。

Pizza Al Taglio

秋日限定版，洋葱丝、烤火腿、烤梨、肉桂。图片来源：Bonci Pizza
Pizza al taglio，罗马方形披萨。Gabriele 创办的 Bonci 披萨店掀起了一场罗马披萨的革命，他改变了“罗马披萨是垃圾食品”这一刻板印象，用天然食材制作，以千余种组合突破意大利人对于披萨的想象，赋予了罗马披萨真正的尊严。