“莲香楼”结业:《溏心风暴》茶楼版,家族争招牌大决裂(7)
2023-04-30 来源:飞速影视
1918-1928年,莲香楼分别在香港和九龙地区最繁盛的地段皇后大道中、旺角创立,主要骨干皆来自广州莲香老店分支,早年香港莲香楼的经营模式与广州的一样,主要做晚市宴会。
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50年代起,香港莲香楼和本地其他茶楼一样经营模式都进行了整改,白天做茶市,晚上做宴会。
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香港莲香楼由第一代掌舵人颜世滔主理,后再传给多名儿子。
2006年三子颜同珍去世后,次子颜志人与尚存的兄弟及颜同珍儿子颜尊辉开设了一间“天香大酒楼有限公司”,用来管理莲香楼。
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