史话巩义河洛康家酿酒“秘方”传奇(3)

康家人口鼎盛时达二百多口，好似古代“氏族部落”，但非常繁荣昌盛；这里的一片蓝天，一草一木，一砖一瓦，大骡子大马；包括人员家丁雇工，就连“打更”的门夫都牛哄哄“我是康家人”为之“炫耀” 。康家要钱有钱，要土地有土地；可能真应了“皇帝丫鬟七品官”；按照现在的话说：谁惹得起，巴结还来不及的。在这片热土上视乎都标志着“康家”所有。特别是康家祖传自家酿制，自家饮用的康家酒更是名声在外。
今天，先说说“康百万”酒或“河洛康家酒”的来历。

话说，明朝初年，康氏遵从朱皇帝“中原迁民”之方略，从山西洪洞大槐树迁民而来，卜洛河西岸邙岭，挖穴而居住。迁巩县始祖康守信，在洛河岸边渡口处（原名西孝义）开设“康家饭店”，维持生计，并居住洛河岸边邙岭下，以水为伴，以河为生；几百年来，康家人丁兴旺，居住所在地，逐渐演变成现在的“康店村”“康店镇”，在封建社会，土地是世代农耕社会农民的“命根子”，有了土地，就像电视剧《亮剑》台词：农民有了土地，就是给坐金山、银山都不换，土地是农民赖以生存的根本保障，过去当农民有了余钱，首要问题是“买地”，有了土地是世世代代的“摇钱树”，“地主”就是这样由来的。
话说，康家逐渐成为自给自足的封建社会堡垒式家庭，康家自用如：米、面，油，酱，醋，酿酒，凡自家原材料充足，都有专职人员生产，特别是酿酒技艺，康家酒，随康家生意的拓展，康家“太平船”的知名远航，对应：“河洛康家传海外，酒随洛水到天涯”“天下美酒满街走，不如康家老烧酒！”，康家酒主要自家饮用，迎来送往招待所需。