满桌残羹剩饭！合肥婚宴成餐饮浪费“重灾区”

结束后，宾朋逐渐散场，留下满桌残羹剩饭……不少人对这样的婚宴浪费已经司空见惯。如今，各地都在积极制止餐饮浪费行为，厉行勤俭节约，但记者在合肥市多个酒店走访发现，婚宴浪费仍普遍存在，甚至成为餐饮浪费的“重灾区”。
4月8日正值周末，不少新人选择在这一天举办婚礼。当天，家住合肥的江先生和妻子一起来到位于滨湖的一家酒店参加朋友的婚礼，据他回忆，当天的婚宴每桌大概20多道菜，宾客们推杯换盏，大多只顾着喝酒聊天，很多菜品都只夹了一两筷子，浅尝而已。随着菜品越上越多，餐盘叠放也摆不下，有些菜只吃了一半不到就被服务员撤下，换上新菜。等到宾客逐渐离场后，除了少数人打包带走，不少桌上都剩了很多菜，其中不乏龙虾、鲍鱼等昂贵菜肴。离开时，江先生和妻子特地注意了一下周边几桌的情况，发现不少桌上的整鱼整鸡只动了几筷子甚至没动，糯米圆子等菜品剩下大半，后上的时令蔬菜、主食和果盘等几乎没动，也很少有客人打包。
对于这种浪费，新人李先生则很无奈。“现在婚宴都实行套餐制，我们只能按价格选档次。我们选的将近4000元一桌，一辈子就结一回婚，多花点钱能招待好亲朋也行。”在他看来，婚礼邀请的都是最重要的人，如果档次不够、菜品不足，大家没有吃好，就太丢面子了。

虽然看着满桌的剩菜很心疼，但江先生和妻子也没有打包。他告诉记者，参加婚宴的大多都是新人的亲朋，即使同桌，也不全都相互认识，不好意思打包是一方面，卫生则是另一重考虑。
“讲排场、要面子”是不少新人婚宴“大方”的主要原因。记者采访了多对已经或即将举办婚礼的新人，发现他们不约而同都害怕“招待不周”“被挑理儿”。邹先生和妻子将于5月份举办婚礼，在选择婚宴酒店时，双方父母都希望尽可能排场、有面子，宁多勿少，让亲朋好友都满意。尽管小两口都希望尽量简单，但拗不住长辈的意愿，最终在婚宴上花费近7万元。