好吃的不行的糖耳朵，老一辈人的零食，让你的味蕾跳舞(2)

1. 酵母加温水，静置五分钟，加入面粉和面，发一小时。加入碱和成发面
2. 另取一些面粉，加红糖和成糖面

3. 将发面和糖面分别擀开，两张发面片加一张糖面片，切成五厘米宽的长条
4. 长条的一个长边压薄，切成三厘米宽段，中间开一刀口

5. 将薄边从刀口中穿过、翻转，与厚边相连，捏好，呈耳朵型胚子
6. 锅里倒入足量花生油，烧至油面向四周翻动，放入做好的坯子，炸至金黄色盛出，沥油
7. 趁热在饴糖中浸透一分钟，盛出晾凉即可