好吃的不行的糖耳朵,老一辈人的零食,让你的味蕾跳舞(2)
2023-05-01 来源:飞速影视
1. 酵母加温水,静置五分钟,加入面粉和面,发一小时。加入碱和成发面
2. 另取一些面粉,加红糖和成糖面
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3. 将发面和糖面分别擀开,两张发面片加一张糖面片,切成五厘米宽的长条
4. 长条的一个长边压薄,切成三厘米宽段,中间开一刀口
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5. 将薄边从刀口中穿过、翻转,与厚边相连,捏好,呈耳朵型胚子
6. 锅里倒入足量花生油,烧至油面向四周翻动,放入做好的坯子,炸至金黄色盛出,沥油
7. 趁热在饴糖中浸透一分钟,盛出晾凉即可
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