海蜇软萌还好吃？被它蜇伤可就惨了，严重可致命

海蜇软萌还好吃？被它蜇伤可就惨了，严重可致命！
原创 薛庆鑫 科学辟谣 2022-09-10 18:30 发表于北京
凉拌海蜇，爽口又开胃，是很多人的最爱。不过，海蜇虽然长的人畜无害，但对于居住在沿海地区的人来说还是个挺可怕的生物呢。
如果被它蜇伤，轻则难受好几天，严重还可能会致命。海蜇为啥那么“毒”？被做成食物后营养又怎样？
01
海蜇是啥生物？
海蜇是无脊椎软体动物，属于水母的一种，以浮游生物、小的甲壳类、多毛类甚至小的鱼类为食。主要生活在我国的沿海地区，从广东、海南岛沿海一直到辽宁都有分布。[1]

▲图：中国食物成分表第6版第2册
海蜇长有圆伞状或钟状的身体，有触器和口腕。外伞表面光滑，中胶层厚而硬，大的海蜇伞径可达 25 ~ 60 厘米[2]；触器是消化器官，也是猎食的武器，长有很多毒丝，可射出毒液。

▲图：参考文献[1]
02
被海蜇蜇伤会怎样？
海蜇的外表看似软萌、人畜无害，但却是个“有毒的杀手”。
每年 6 ~ 10 月份海蜇都会成群浮游至水面交配产卵，而这几个月也是天气最热的时候，很多人都会到海边游玩，因为海蜇在水里是透明的，不容易被发现，所以很容易被蜇伤。[3]
2015 年 8 月，在辽宁省大连市夏家河子海滨浴场，一位 4 岁女童被海蜇蜇伤不幸离世。女孩的妈妈因为踢了海蜇一脚，腿部被蜇伤。
海蜇毒性很强，它的触手上布满了毒丝，能够射出毒液，有毒成分为水母毒素。当人体接触到海蜇的触须时，刺丝囊会立即释放大量水母毒素，使人体出现中毒症状，比如接触性皮炎，瘙痒疼痛，皮肤充血，甚至局部坏死。瘙痒疼痛的症状可持续 10 ~ 20 天，严重的可能几个月都不会痊愈。[4、5]