海蜇软萌还好吃？被它蜇伤可就惨了，严重可致命(2)

不只是海蜇，很多水母都不好惹，图源：图虫创意
如果被海蜇严重蜇伤还会引起全身性症状，比如咳嗽、胸闷、哮喘、运动失调、心力衰竭、呕吐、腹泻、肝肾功能损害等症状，更严重的会导致过敏性休克。[4、5]
我国的统计资料显示：近 20 多年来沿海旅游地区约有 2200 例海蜇蛰伤事件发生，其中 13 例死亡，死因均为蛰伤后过敏性休克。[4]
如果心血管系统受到侵害，可能会在短短几分钟甚至 1 分钟内发生晕厥和休克，皮肤由苍白变为发绀，短时间内即可导致死亡。[4]
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被海蜇蜇伤怎么办？
海蜇蜇伤没有特效药可以治疗，如果不幸被蜇伤，应当立即采取措施进行缓解。
可用镊子拔掉海蜇刺丝囊，然后用海水冲洗蛰伤处，不可用淡水冲洗，因为淡水渗透压较低，可引起刺丝囊爆裂而释放毒素，加重症状。也不要用醋来清洗，否则可能会加重疼痛，更不要用手挤压蜇伤处。[4]
简单处理之后要立即到医院进行相应的治疗。
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海蜇有啥营养？
海蜇是可以食用的，我国是最早食用和利用海蜇的国家。传统加工方法是利用石灰、明矾浸渍，再榨去其体中水分、洗净、腌制，这样处理之后便成为通常食用的海蜇制品。[6]
海蜇的伞盖在处理后会变成一张圆形半透明的皮，也就是海蜇皮；口腕部位形状不变，被称为海蜇头。
最常见的菜肴就是凉拌海蜇丝（海蜇皮切成的丝）、凉拌海蜇头，口感脆爽，是很多人的最爱。

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