又到槐花飘香，专家提醒：槐花有“2不吃”、“1注意”，别吃错了(2)

国槐
2、洋槐——能吃还好吃
农村常见的就是洋槐，因为长有明显的刺儿，也叫刺槐。这种槐树原本并不是生长在中国的，而是清代从北美洲引进的。四五月份的洋槐花，其气清香入肝，其味微甜入脾。带着春天微凉的气息，吃到肚子里，疏肝气、解郁火、开心脾。

洋槐
洋槐花的吃法有很多种，其中最简单的就是直接从树上摘下来后丢进嘴里嚼。花瓣没有全开的花骨朵最好吃，趁鲜就可以嚼上几把。

洋槐
农村的奶奶、大妈们最擅长“变魔术”，可以把简简单单的一筐子槐花变出很多花样来：蒸槐花、槐花饼、槐花饺子、凉拌槐花、槐花炒鸡蛋……一碗好吃的粉蒸槐花，要有一半是槐叶。槐叶蒸过后口感劲道，与槐花的绵软呼应，吃口叶再吃口花，再吃口叶，感受它们彼此的区别。