同样的虾皮，选“黄”的还是“白”的？好心渔民提醒，好坏要分清(4)

如果我们在购买虾皮的时候是略微的黄色，是没有任何影响的。如果是深黄色，这样的虾皮就不要再买了，红色的虾皮我没有买到，红色的虾皮大多是东海的毛虾制成的，它的个头更大一些，虾青素也更高一些。
不过，白色的虾皮含钙量要比红色的虾皮更高一点，所以说在营养价值上来说，白色的虾皮和红色的虾皮是不分上下的。

所以说咱们在挑选的时候记住，不管是白虾皮还是红虾皮，都不要选择太白或者太红的，还有太黄的要选择半透明的，因为虾皮在晾干之后都会开始慢慢的变得透明，如果颜色是太红的或者太黄的，里面肯定加了添加剂，如果是太黄的，就是保存的时间太久了，已经不新鲜了。
通过以上几点就可以挑出优质好的新鲜的虾皮了。如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。