《向往的生活》第二季反反复复看了八百遍，还是笑到头掉(3)

图源《向往的生活》
来到位于富春江边的桐庐
春天的各种时令美食自然是不能错过
-「笋」春天的味道 -

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俗话有说“尝鲜无不道春笋”，为了让嘉宾们吃上更新鲜的食材，节目组还安排了大家伙一起上山去挖笋。

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笋的做法很多，但最经典的当属徐峥老师制作的「油焖春笋」。做法也并不难，起锅烧油，炒糖色，下笋条翻炒至均匀，淋入生抽、老抽，加水盖盖儿焖煮，再开盖儿收汁。就是一盘儿鲜得不得了的油焖春笋。
笋能自成为一盘美味，与肉搭配，更是能成就别样的鲜美。「鲜笋炖肉」、「腌笃鲜」，这些耳熟能详的江浙菜，都离不开「笋」这味食材。