《听说很好吃》：一场用美食温暖人生的小确幸(7)

▲张嘉倪是四川人，因此郭厨特意在酱料中放入了川味调料
帅厨帅晓剑端出的则是更直接的“鱼你在一起”。
整条东星斑，去骨、切片，做成了一盆形似水煮鱼的泡椒沸腾鱼。

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光看着就热辣沸腾
按照帅厨的说法，人生五味，爱情占了三味，那就是酸甜辣。
想要达到平衡，那就哪种味道都不要抢在前面，彼此留出适当的空隙，彼此都后退一步。
辣，来自二荆条泡辣椒；
酸，来自手工腌制泡菜；
甜，来自东星斑本身的鲜甜。

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最
好的食材只需要加上最简单的料理
无需再加调料，只要调理食材自身的味道就已经足够。
鱼肉入口嫩滑鲜弹，首先吃到的是醒目的四川泡菜味道，随着若有似无的花椒慢慢在舌尖绽放，鱼肉和配料在口腔中浑然一体，只让人觉得唇齿留香。