吃饭是一门综艺艺术，讲究说学逗唱

作者|毛丽娜
编辑|李春晖
吃对中国人究竟有多重要，看综艺市场就知道：
《拜托了冰箱6》里，少班主郭麒麟的外卖订单令人咋舌；《未知的餐桌》中岳云鹏与沙溢组成“蹭饭团”奔赴东北，敲开一户户普通人家的门，边蹭饭边聊天；《我是唱作人2》的衍生综艺《开饭啦唱作人》做出了围炉夜话的感觉，没别的就是下饭。

除了线上几档“吃饭综艺”，经营类综艺《中餐厅4》日前爆出路透照，赵丽颖加入MC行列，与黄晓明、张亮一同现身菜市场买菜。
吃，在国产综艺中的存在感越来越强。即使不是主打美食，“吃”也常常会成为节目的重要组成部分。
而大体看，市面上的吃饭综艺又可分为“饭局”与“饭桌”两大类，不同的表现形式背后承载的是人们不同的情感需求。
饭桌综艺，灶披间里话家常
爱奇艺制作并正在播出的《未知的餐桌》，去年底东方卫视出品的《亲爱的，来吃饭》，包括前几年播出的《回家吃饭》，台湾的《型男大主厨》等，都可以归结为饭桌综艺。
饭桌综艺多是聚焦于从做饭到吃饭的过程。早期如《回家吃饭》、《型男大主厨》等节目，直播间便是厨房，明星嘉宾在直播间展示厨艺，边做边吃。
这几年流行的“蹭饭”类综艺，则将镜头从直播间改造的厨房转移到了真正的素人家庭厨房中。但节目内核的变化不大，仍然是在吃中分享生活。

上海人将厨房称为灶披间，形容其逼仄狭小。把灶披间作为主舞台的饭桌综艺，做饭的过程虽是节目的重点，却不是观众的看点。看点是嘉宾在做饭闲聊的过程中，无意间透露的故事。