吃饭是一门综艺艺术，讲究说学逗唱(3)

在这一点上，《未知的餐桌》选择了岳云鹏与沙溢作为“蹭饭团”代表，确实比贾乃亮、王祖蓝组合的大众认知度要高。素人嘉宾也更愿意对小岳岳、沙溢敞开心扉。
饭局综艺，觥筹背后藏心机
与主打温情向的饭桌综艺不同，《开饭啦唱作人》可以视为饭局综艺。饭局，也就是硬糖君和大量社畜、社恐们最犯怵的场合。
这类综艺中，往往存在一个“主控者”，角色类似于访谈节目的主持人，其余参与饭局的明星，则都是被采访者。虽然节目中没有明确体现，但饭局综艺的总体架构更像是一场边吃边聊的访谈，只是通过饭局的形式，使它看起来没那么正式。

饭局意味着什么？觥筹交错的背后，总有些考验临场反应的社交大题，让你三天后还在纠结自己当时是不是说错话了。领导夹菜这桌你是该转还是不该转；领导举杯，是该一口闷以示诚意，还是喝一口意思意思。饭局综艺的看点，就在于主控者与参与饭局的明星之间，谈笑风生背后的相互博弈。
但《开饭啦唱作人》毕竟是衍生综艺，虽然遵循着饭局综艺的模式，但问题设置并不算辛辣，整体气氛还算友好。
此前还有一档名为《饭局的诱惑》的节目，模式与饭局综艺差不多，也是想通过“吃饭”场景，套出明星更多秘辛。但无奈加入了不少画蛇添足的环节，什么测谎惩罚啦，狼人杀啦，经常偏离主题，一期下来没讲多少有用信息。

饭局综艺中，真正集大成者值得好好品味的，当属TVB前高层陈志云主持的《志云饭局》。这档节目场景相当单一，每期选取香港一家高级餐厅，由陈志云与明星一起吃一顿饭。
阿娇在这档节目上谈过自己与陈冠希之间的往事，袁咏仪在与陈志云吃饭过程中承认自己当过小三，佘诗曼在陈志云的追问下承认自己与陈浩民有过一段情。基本上，上这档节目的明星名人，不吐出点真料来，压根不可能从饭桌上离开。